Torta de dulce de leche y merengue de nuez

2026-01-30 - 16:29

Para la torta: 6 yemas 6 cucharadas de azúcar 6 cdas. de aceite 6 cdas de harina Para el merengue: 6 claras 1 taza de azúcar 1 cdta. de esencia de vainilla hornex Además: 2 tazas de nueces picadas o procesadas 200g Dulce de leche repostero Batir 6 yemas, con 6 cucharadas de azúcar hasta que esté bien cremoso. Agregar 6 cdas. de aceite de a poco mientras se sigue batiendo. Por último añadir 6 cdas de harina 0000. Colocar en molde con papel manteca y llevar al horno por 10 minutos. Retirar y colocar con manga 200 gr. de dulce de leche repostero en forma de espiral. Para el merengue: Batir 6 claras a nieve con 1 taza de azúcar y 1 cdta. de esencia de vainilla. Hasta que esté bien blanco y espumoso. Con espátula y fuera del batidor, agregar 2 tazas de nueces previamente picadas o procesadas. No harina, ni muy gruesas. Llevar al molde y arriba del dulce de leche. Cocinar por 1 hora aprox a horno bien bajo 150 ° hasta que el merengue esté cocido y se pueda desmoldar sin que se desarme.