Pescado al papillote

2026-02-25 - 16:09

Pescado 4 lomos de brótola 2 cdas aceite de oliva Sal fina c/n Pimienta negra recién molida Cama vegetal 3 tomates maduros firmes 1 cebolla morada 1 cdta sal fina Aromáticos y saborizantes 8 tomates secos hidratados en aceite 12 aceitunas negras descarozadas 2 cdas alcaparras escurridas 4 ramitas tomillo fresco 1 cda eneldo fresco 4 rodajas finas de lima Sobre el papel que vamos a utilizar, ponemos el aceite, una capa de los tomates en rodajas, vamos a condimentar, arriba colocamos el pescado, la cebolla, y el resto de los ingredientes, aceitunas, alcaparras el tomillo el eneldo y la lima Se envuelve en el papel armando un paquetito y eso lo llevamos a horno fuerte durante 15 o 20 minutos dependiendo de tu horno...