Malfatti de espinaca con salsa de queso azul

2026-03-27 - 16:14

1 espinaca blanqueada 1 cebolla 350g ricota Farming 3 cdas queso rallado fino Farming 3 yemas Sal, pimienta, nuez moscada 350g harina 1 salsa de queso azul Farming Rehogar la cebolla picada bien chiquita. Retirar del fuego y añadir la espinaca blanqueada y picada. Incorporar ricota desmenuzada, queso rallado, yemas, condimentos y harina. Mezclar bien, formar pequeñas bolitas y pasarlas por harina. Cocinar en abundante agua hirviendo y servir con la salsa caliente.