Del "chiringuito" a la cima culinaria: la fórmula de Manuel Alonso para brillar siete años seguidos en la Guía Michelin

2026-03-05 - 06:37

Ni Madrid ni Barcelona. Desde el pequeño pueblo de Daimús, Casa Manolo conquistó a los paladares. Su chef revela por qué la sencillez es el ingrediente más difícil de lograr.